圣诞节是葡萄牙最重要的全民性节日，既是基督教最盛大的庆典，又是家庭大团圆的日子。 圣诞之夜，家家户户都有丰盛的晚餐。在这顿全家团圆饭中，至少有三样东西是必不可少的：一是火鸡，二是鳕鱼，三是甜点。

 

当然，火鸡是流行的圣诞主餐，总是不会少的，是欧洲圣诞节必备食物，就不用多说了。但是作为世界上的鳕鱼之国，高达1000多种做法的鳕鱼餐，圣诞节期间的鳕鱼餐是什么样的呢？——盐渍鳕鱼饭。

 

 

这道菜可能不合有些人的口味，但对葡萄牙人来说，在圣诞前夕共聚一堂享受一顿盐渍鳕鱼饭，真是再美不过了。

 

除此以外，另一个鳕鱼餐就是，叫做“旧衣服”。这道菜当然不是用真的旧衣服来做的，而是起源于用圣诞聚餐上吃剩的残羹做出来的，所以取名曰"旧衣服"。如今，葡人在做这道菜时，一般会用鳕鱼肉丝、鸡蛋、菜心、橄榄核土豆煮熟拌在一起，几乎无需任何烹饪技术，然而却别有一番风味，是大鱼大肉之后的清淡良伴。

 

 

除了火鸡和鳕鱼餐之外，每家每户至少要做成十几种精美的甜点，让嘴馋的孩子们吃个够，其中葡萄牙人最喜爱的节日甜点名叫“国王的蛋糕”（Bolo Rei），蛋糕里嵌有许多坚果和蜜饯。

 

 

对于圣诞节的庆祝方式，葡萄牙还有本国更加传统古老的庆祝方式。一是做弥撒，二是人们通常要吃12个葡萄干，每个葡萄干代表过去每个月的美好愿望，同样还要喝香槟，有各种漂亮的烟花展，新年到来的那一刻，敲钟12下，以迎接新年的到来。